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第20回 ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

東京ビッグサイト
東5・6ホール
無料
当日登録制

概要

The 20th Japan International Seafood & Technology Expo
魚・シーフード・水産加工・鮮度保持技術の国際見本市。

■出展対象
【魚介類】
 国内外で水揚げされた天然・及び養殖魚介類
【水産加工品、冷凍加工水産物、シーフード惣菜】
 切身、焼き魚、煮魚、塩干物、缶詰・保存加工製品、冷凍食品、フライ、マリネ・スモーク製品、シーフード惣菜、かまぼこ・ねり製品、海藻麺、鰹節、昆布等の各種水産加工品
【調味料・食品添加物】
 たれ、醤油、魚醤、塩、わさび、しょうが、お酢等の各種調味料ならびに食品添加物
【水産加工機械・関連装置】
 カッター、スライサー、ダイサー、ミキサー焼き機グリル、骨抜き機、食品充填機、洗浄機器、乾燥機、スモーク機等の各種水産加工機械・関連装置
【冷凍・冷蔵機器】
 冷凍・冷蔵機器、解凍技術、鮮度管理技術、製氷機器
【厨房設備・調理器具】
 包丁、まな板、ラップ、コンロ、電子レンジ、シンク等の厨房設備・調理器具
【包装・物流機器・サービス】
 水産物包装機械、包装資材、ラベリングマシーン、コンテナ、コンベア、魚輸送のロジスティックス、定温流通技術
【魚ディスプレイ】
 魚関連商品ディスプレイケース、冷凍ショーケース、各種トレイ、POP・商品展示サポート商品
【漁場保全・海洋環境保全技術】
 陸上養殖技術・お魚生産工場
【寿司ビジネス】
 寿司ロボット・製造機器、回転すしコンベヤー、しゃり製造機器、炊飯機器、寿司店舗サポート・ビジネス
【HACCP対策用機器・サービス・食品衛生管理機器・設備・技術】
 殺菌水製造装置、海水殺菌装置、紫外線・遠赤外線・オゾン・マイクロ波殺菌装置、HACCP対策用プラント・エンジニアリング設備、シャッター、シート、エアシャワー、作業着、マスク、帽子、手洗い設備、各種洗剤・各種ブラシ・薬剤、殺菌・滅菌装置、衛生管理サービス、衛生管理資材
【水産バイオマス、リサイクル】
 水産物焼却処理施設・関連装置、魚アラ・貝殻処理施設・関連装置、生ごみ処理機、発泡スチロール・プラスチック・断ボール減容・処理施設・関連装置、排水処理施設・装置、各種廃棄物処理サービス、水産におけるバイオマス、リサイクル技術
【水産業界、水産市場近代化技術】
 商品管理システム、市場管理システム、トレーサビリティー
【水産バイオ技術】
 水産物から機能・医薬成分を抽出する技術、水産物から抽出した成分を医薬品、美容品や機能性食品に製品化する技術、水産物から抽出した電子・電機分野に応用する製品を開発する技術、水産物から産まれた機能性商品
【漁業・海面養殖技術】
【出版物】
 料理本、レシピ集、図鑑

■来場対象
小売業、通信販売業、外食業、中食業、商社・卸売業・流通業、水産・食品加工業、宿泊・集客施設、漁業・養殖業、行政組織・学術機関、美容・健康・医療企業、海外バイヤー

■同時開催
すしEXPO 2018
国際水産養殖技術展 2018
鮮度流通技術展 2018
フィッシュネクスト技術展 2018

詳細情報

主催 一般社団法人 大日本水産会
日時
  • 日程 2018年8月22日(水) 〜 8月24日(金)
  • 時間10時00分 ~ 17時00分
  • ※最終日のみ16:00まで
料金
無料
当日登録制
開催場所
  • 会場東京ビッグサイト
  • 住所 東京都 江東区有明 3-11-1 (地図を開く)
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